|
Nijerya'da bizim ancak karnıyarık ya da kızartma niyetiyle baktığımız
patlıcanın önemi çok büyüktür. Orada patlıcana, adeta bir doğum kontrol
hapı gözüyle bakılır. Nijaryalılar, patlıcanın sara ve romatizmaya karşı
da iyi geldiğini savunurlar.
Kore'de kurutulmuş patlıcanlar; bel ağrısını, kemik ağrılarını,kızamığı
ve mide kanserini tedavi etmek için tüketilir. Alkoliklerin de patlıcan
yiyerek tedavi olabileceklerine inanılır. Korede patlıcan, romatizma,
gastrrid ve yanıklar için de kullanılır.
K o l e s t r o l ü Ö n l ü y o r :
Patlıcan, damarların zarar görmesini engelleyebilir.. Örneğin bozuk bir
peynirin içerdiği maddelerin kana karışarak damarlara zarar vermesini önler.
1947 yılında Teksas Üniversitesin'de yapılan araştırmalarda patlıcanın,
kandaki kolestrol oranının yükselmesini önlediği ortaya çıktı. Peynir
gibi yağlı besinler yüzünden yükselen kolestrol patlıcan sayesinde normale
düşürülebilir. 1970 li yıllarda Graz Üniversitesi'nde hayvanlarla araştırmalar
yapan Avusturya'lı doktor Mitschek de aynı sonucu elde etti.
D a m a r T ı k a n ı k l ı ğ ı ' n a K
a r ş ı :
Tavşanları yüksek kolesrollü besinlerle besleyen Mitschek, tavşanların
bazılarına patlıcan da verdi. Daha sonra tavşanların kan damarlarını
inceleyen doktor, patlıcanı az miktarda tüketen tavşanların kanında bile
kolestrol oranının düştüğünü ve böylece yağlı besinlerin yol açtığı
damar tıkanıklığı gibi rahatsızlıkların önlendiği görüldü. Patlıcanın,
tek başına değil de, yağlı ve yüksek miktarda kolestrol içeren besinlerle
birlikte tüketildiğinde, daha etkili olduğuna dikkat çekti.
Nijeryalılar'ın savundukları gibi patlıcan, gerçekten sinir
sistemine iyi gelir ve vücutaki sarsıntıları, yani sar'a gibi sinirsel
hastalıkları önler. Farelerle yapılan deneylerde de patlıcan yiyen
farelerde daha az sarsıntı ve titreme gibi rahatsızlıklara rastlandı.
Uzmanlar, patlıcanın içerdiği maddelerin, sarsıntıyı önlediğini söylüyorlar.
Böylece patlıcanı, sar'a veya vücutta sarsıntıya yol açan diğer sinir
hastalıklarına karşı tüketmek gayet mantıklı.
Japonya'da hayvanlarla yapılan araştırmalarda patlıcan suyunun,
kanser virüsünü üreten hücreleri yok ettiği görüldü.
Yararları:
- Damarların kolestrolden zarar görmelerini engeller.
- Damar tıkanıklığına karşı iyi gelir.
- Hayvanlarda ve insanlarda kanseri önleyen maddeler içerir.
- Vücutta çarpıntıyı ve sarsıntıyı önler.
|
göndermeniz yeterlidir.